「菜王」高麗菜產量旺盛供過於求 雲林批發價不到10元

「菜王」高麗菜產量旺盛供過於求 雲林批發價不到10元

雲林地區高麗菜目前處於低價,現產地價每公斤約4、5元左右。記者陳苡葳/攝影

「菜王」高麗菜去年9月因颱風季物以稀爲貴,零售端價格一度飆漲至每公斤200多元,如今氣溫溫暖、適合蔬菜生長,產量旺盛,西螺果菜市場平均交易價也從每公斤60元跌至目前約6至7元左右,幾乎是昔日高價時的「零頭價」,形成強烈對比;菜商說,現在的問題是供過於求,菜農則因不敷成本,賠本銷售止損。

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近期中南部白天氣溫普遍在20至23度左右,環境溫度溫暖宜人,也促使蔬菜順暢生長。種約3公頃高麗菜的菜農表示,低價已持續一陣子,目前產地價每公斤約4、5元左右,以他每分地栽種成本4萬元計算,根本無法回本,耕鋤更浪費,只能賠本銷售。

西螺果菜市場董事長蔡德福分析,蔬菜類均價於9月下旬時約每公斤40元以上,日進貨量約500多公噸,目前日進貨量超過1000公噸,幾乎翻倍;尤其近月以來高麗菜漲幅明顯,到貨量從去年9月每日10至20公噸的少量,飆升至目前每日200至300公噸且一直持續,非常可觀。

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菜商表示,一件30公斤裝高麗菜,高價時依品質每箱達1500至3000元,目前每箱約150至170元區間,跌幅明顯;有很多冷藏、冷鏈倉儲都利用此時進貨囤貨,供應團膳、自助餐或餡肉使用,用途很多,但產量也多,價格恐怕暫時還上不去,認爲可能需要政府出手大量收購或補助耕鋤。

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蔡德福說,若天氣沒有大太變化,目前高麗菜的價格應會維持一段時間,雖然現在菜量大,不過也因生長環境佳,高麗菜的品質比以往更飽滿紮實,民衆可趁當季正便宜好吃時多多采買,包水餃或製作泡菜等都很適合。

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