菲律賓恐怖小吃鴨仔蛋 民眾讚提神聖品

菲律賓恐怖小吃鴨仔蛋 民眾讚提神聖品

敲開菲律賓常見的街頭小吃鴨仔蛋,可見裡面初具雛形的小鴨胚胎,對旅居菲國的外國人是驚悚的視覺體驗。但對許多菲律賓民衆而言,鴨仔蛋卻是營養又美味的平民提神聖品。

鴨仔蛋(balut)是將受精鴨蛋孵上14到20天,即孵到小鴨破殼前一週,之後煮熟食用。孵的時間越長,鴨仔蛋裡的胚胎越成熟,羽毛和喙等也發育得更完整。

除了菲律賓,在越南、柬埔寨及中國南方省份都有吃鴨仔蛋的習慣。

根據美食網站mashed,鴨仔蛋在菲律賓的歷史可追溯到200年前。1950年代,馬尼拉都會區巴特羅斯鎮(Pateros)飼養約40萬隻鴨子,牠們產的蛋幾乎都被製成鴨仔蛋,巴特羅斯鎮也被稱爲菲律賓的「鴨仔蛋之都」。

雖然鴨仔蛋有菲律賓國民美食之稱,但不是人人都能接受把長出羽毛和喙的小鴨胚胎吃下肚。

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美國有線電視新聞網(CNN)報導,有些菲律賓學校在科學課上,用鴨仔蛋向學生介紹鳥類的解剖結構,目的顯然是保持年輕一代對這種美食的接觸程度。

在馬尼拉都會區塔古市(Taguig)一處夜市,27歲的小販艾瑞克(Eric)告訴中央社,他12歲開始賣鴨仔蛋。「大家真的很喜歡鴨仔蛋,他們大多說鴨仔蛋讓他們更有活力」。

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艾瑞克形容,鴨仔蛋就像是「補血劑」,讓他的顧客能熬夜工作。

艾瑞克的顧客亞力克斯(Alex)在附近的大樓當警衛。他表示:「鴨仔蛋對身體很好,尤其當你必須保持清醒時,真的需要鴨仔蛋。就算你不吃飯,可以只吃鴨仔蛋就行。」

亞力克斯說,菲律賓人會先敲開鴨仔蛋、剝掉蛋殼膜、添加鹽和醋,喝掉蛋裡的湯汁後,再加一點醋,最後吃掉蛋黃和小鴨胚胎。

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他表示,鴨仔蛋裡面乍看之下很嚇人,「但一旦進入喉嚨,你就能把它整顆吃下肚。第2天,你一定會回來品嚐鴨仔蛋的美味」。

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艾瑞克坦承,他有不少顧客一開始不敢吃鴨仔蛋。「如果一開始你很難接受,就閉上眼睛品嚐它。當你嘗過之後,我可以保證它沒有那麼可怕。真的很美味,非常美味」。

艾瑞克說,他的顧客多半是女店員,男性很少。吸引顧客的秘方就在醋裡,「如果你的醋好,顧客就會自動一再回頭光顧」。

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Nvidia要攻PC處理器晶片了!基於安謀技術 英特爾股價嚇崩3%

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知情人士表示,繪圖晶片大廠輝達(Nvidia)正採用安謀(Arm)的技術開發中央處理器(CPU),將挑戰英特爾長期來在PC市場的主導地位。路透

知情人士表示,繪圖晶片大廠輝達(Nvidia)正採用安謀(Arm)的技術開發中央處理器(CPU),將挑戰英特爾長期來在PC市場的主導地位。

路透報導,兩位知悉內情的人士透露,輝達已悄悄開始設計CPU,這些CPU將執行微軟Windows作業系統,而且採用安謀的技術。目前,輝達已是AI運算晶片市場的霸主。

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輝達進軍這一新領域,是微軟協助晶片公司爲Windows個人電腦設計基於安謀技術處理器的行動一環。微軟的目標是與蘋果公司競爭,因爲自從蘋果推出爲Mac電腦自行設計、基於安謀架構的晶片以來,市佔率在三年內幾乎增加一倍。

兩位知情人士透露,超微(AMD)也計劃爲PC製造採用安謀技術的晶片。

其中一位知情人士說,輝達和超微最快將在2025年開始銷售PC晶片。輝達和超微將加入高通(Qualcomm)的行列,而高通從2016年開始就生產用於筆電的安謀技術晶片。據一位知情人士透露,微軟高層主管(包含Windows和裝置業務副總裁達烏魯裡在內)24日將出席一場活動,高通計劃在活動上公佈一款旗艦晶片的更多細節,而這款晶片是由蘋果前工程師團隊所設計。

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在路透報導輝達的計劃後,輝達股價收盤大漲3.84%至每股429.75美元;英特爾股價收盤下跌3.06%至每股33.85美元,安謀股價收盤跳漲4.89%至每股50.21美元。

輝達發言人Ken Brown、AMD發言人Brandi Marina、安謀發言人Kristen Ray和微軟發言人Pete Wootton都拒絕發表評論。

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輝達、超微和高通的行動可能會改變PC產業的局面。目前,英特爾長期主導PC市場,但面臨來自蘋果與日俱增的壓力。蘋果的自研晶片讓Mac電腦的電池續航力更長、運作速度更快,可以與使用更多電力的晶片匹敵。其中一位消息人士說,微軟的高層主管已經觀察到蘋果基於安謀技術的晶片在AI處理等方面的高效率,並希望獲得類似的表現。

在2016年,微軟請高通展開行動,要把Windows作業系統遷移到安謀基礎處理器架構,此前,安謀的架構長期以來一直驅動智慧手機。據兩位知情人士透露,微軟當時授予高通獨家協議,讓高通開發能與Windows相容的晶片,期限到2024年。

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消息人士說,一旦這項獨家協議到期,微軟就會鼓勵其他業者進入這塊市場。

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財務和策略顧問公司D2D Advisory執行長Jay Goldberg表示,「微軟從1990年代的經驗學到,他們不想再次依賴英特爾,他們不想依賴單一供應商」,「如果安謀真的在PC(晶片)領域起飛,他們不會永遠讓高通成爲唯一供應商」。

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微軟一直鼓勵晶片業者把先進的AI功能結合到他們所設計的CPU中。微軟認爲自家的Copilot這類由AI強化的軟體,將成爲使用Windows作業系統時愈來愈重要的一部分。爲了落實這樣的願景,輝達、超微等業者即將推出的晶片必須把晶片上的資源分配於處理AI功能。

即使微軟和晶片公司繼續推動這些計劃,也不能保證成功。軟體開發人員過去花了數十年和數十億美元爲在英特爾x86運算架構上運作的Windows編寫程式。x86運算架構屬於英特爾,但也授權給AMD。爲x86晶片所寫出的電腦程式不會自動在基於安謀技術的設計運作,而要推動這種的轉變,可能構成挑戰。

英特爾也持續將AI功能融入其晶片中,最近展示一款筆電,上面的功能類似於把ChatGPT直接裝在電腦上。

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英特爾發言人Will Moss沒有立即迴應置評請求。

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俄羅斯2022年全面侵略烏克蘭,引發的地緣政治效應持續侵蝕歐洲安全。幾位北大西洋公約組織(NATO)將領示警,歐洲可能只有3年的機會之窗可強化防衛,以有效抵禦俄羅斯侵犯北約。

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主責軍事後勤的北約「聯合支援與賦能指揮部」(Joint Support and Enabling Command, JSEC)指揮官索弗蘭克(Alexander Sollfrank)中將告訴英國「泰晤士報」(The Times),北約必須儘快解決在成員國之間移動部隊和設備牽涉的繁瑣官僚程序,以降低在危機時刻,盟友之間使用彼此武器裝備的困難度。JSEC位於德國南部烏爾姆(Ulm)市。

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其他來自德國、美國、荷蘭等北約國家的軍事將領近日也示警,不排除俄羅斯將對北約發動「深入打擊」,攻擊在前線後方的民用和軍用設施,以破壞北約持續作戰的能力。

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作爲北約後勤補給和增援轉運樞紐,德國恐將成爲莫斯科的打擊重點之一,潛在目標包括彈藥工廠、發電站、鐵路和橋樑等交通建設。

除了由東方或北方進犯,俄羅斯也可能從北約南翼下手。義大利擔憂,俄羅斯恐在鄰地中海的東利比亞港口部署核潛艦。

俄羅斯副防長葉夫庫羅夫(Yunus-Bek Yevkurov)近日再度赴利比亞與控制利比亞東部的軍事強人哈夫塔(Khalifa Haftar)會晤。有消息指出,雙方商討在利比亞東北部託布魯克(Tobruk)港設立俄羅斯海軍基地的可能性。

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俄羅斯目前在地中海東側的敘利亞已掌握兩個海軍基地;若再拿下託布魯克,則相當於將俄軍常態部署擴及地中海中部,並回避英國可自英屬海外領土賽普勒斯阿克洛迪瑞(Akrotiri)基地對東地中海執行的監偵活動。

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義大利參議員、國會情報委員會成員博爾吉(Enrico Borghi)告訴「泰晤士報」,研判俄羅斯有在利比亞部署核潛艦的野心。由於潛在部署點距北約成員國僅幾百公里,這顯然不利北約安全。

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儘管曾受美國中央情報局(CIA)訓練,哈夫塔目前與莫斯科結盟,且由俄羅斯官方支持的瓦格納傭兵集團(Wagner Group)提供軍事協助,曾試圖推翻以黎波里(Tripoli)爲根據地的西利比亞政府。

烏克蘭戰事未歇,北約各國近期不僅重新檢視對俄羅斯「從錯誤中學習」、軍事重整、資源動員及「混合戰」能力的評估,也提高對俄羅斯進犯北約的警戒。根據公開資料,目前北約各國軍事和情報單位對俄方可能發動攻擊的時間點,以預估「3年內」爲最短。

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索弗蘭克說,俄羅斯打擊前線後方的手段可涵蓋飛彈、無人機、網路戰、電子戰、各式顛覆破壞活動。俄羅斯有可能借由飽和攻擊或電子干擾、網路戰等手段破壞北約空防。

俄羅斯的對烏作戰行動凸顯後勤補給與後方防禦的重要性。索弗蘭克指出,補給和增援路徑若固定且缺乏彈性,就很容易成爲攻擊目標。更嚴重的問題是,冷戰後,許多後勤及軍工業基礎設施遭解編或拆除。

索弗蘭克認爲,北約已有能力有效嚇阻、並在必要時擊退俄軍,但無可迴避的核心問題是,如何維持合理的風險平衡、確保指揮官不會被迫作代價高昂的決策。這意味北約各國必須擴大投資,確保充沛的後勤補給和指揮所部署選項。

德軍聯合支援服務指揮部計劃部門主管施密茲(Frank Schmitz)准將指出,北約有必要廣泛強化後方防禦,包括應對可能的化學、生物戰或核武威脅。

北約面臨的另一大難題是繁複的法規限制,導致盟友之間交互使用或運送軍事裝備設施遭遇層層障礙,且在德國境內,不同邦之間即存在軍備跨界移動的難題,龐雜的行政作業耗費大量時間。

北約內部有意見主張建立打破國界限制的軍事版「申根區」。「泰晤士報」報導,有消息指出,北約內部正研議在歐洲建立一系列「軍事走廊」,可望在今年7月北約華府峰會前宣佈相關規劃。

索弗蘭克說:「我們已經沒有時間可浪費。」荷蘭武裝部隊防衛支援指揮部指揮官馬斯(Jan-WillemMaas)中將指出:「我們還沒達到應有水準。這很明確。」

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擔憂拜登太老記憶力糟? 賀錦麗:已準備好擔任美國總統。(圖:shutterstock/達志)

外界頻頻關切81歲的美國總統拜登年事已高,質疑他是否適任之際,美國副總統賀錦麗在最近一次媒體專訪中表示,她已經準備好擔任美國總統。

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美國特別檢察官赫爾(Robert Hur)日前對拜登(Joe Biden)不當處理機密文件案決定不予刑事起訴,但調查報告稱拜登爲「記憶力差的老年人」,忘記了他擔任副總統的時間,及他的長子去世的時間,再次引發民衆對於拜登年紀和心智能力的疑慮。拜登親自召開記者會反擊,爲自己任職總統時的記憶力和心智狀況做辯護,強調自己的記憶力很好,卻又把埃及總統塞西叫成墨西哥總統。

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59歲的賀錦麗(Kamala Harris)接受「華爾街日報」(The Wall Street Journal)專訪,被問及是否準備好入主橢圓形辦公室?她回答說:這是毫無疑問的,觀察過她工作表現的人「充分意識到我的領導能力」。賀錦麗去年也曾說,若有必要已準備好接任美國總統。

賀錦麗曾擔任舊金山地區檢察官、加州總檢察長和加州參議員,她上任時是美國曆史上第一位女性、黑人和印度裔副總統,許多人將賀錦麗視爲民主黨的未來,並作爲他在2028年總統選舉中的繼任者。

賀錦麗在副總統任期初期似乎陷入困境,高調的人員變動以及許多選民認爲她的任務是解決中美洲移民的根本原因,並推動全面的投票權立法,但最終被參議院共和黨人否決,並沒有成功。然而,在過去的一年裡,賀錦麗已成爲政府議程的有力倡導者,是該黨推動墮胎權的代言人,她還敦促拜登對以色列和哈馬斯戰爭期間加薩巴勒斯坦人的人道主義困境表達更多的公開同情。

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浦項鋼鐵等南韓鋼廠準備提高國內市場價格,流失市佔的風險因而提高。路透

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儘管難以和中國大陸和日本的便宜鋼鐵競爭,浦項鋼鐵等南韓鋼鐵廠正準備在本國市場進一步漲價,以在成本飆升之際減少損失,但如此一來本國客戶勢必擴大進口,南韓鋼廠市佔恐萎縮。

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產業消息人士4日說,全球第七大鋼鐵廠浦項鋼鐵和規模較小的現代鋼鐵,計劃本月將熱軋鋼板價格調高到每噸約90萬韓元(672.8美元),攀抵去年10月來最高價位,繼上月漲2.5%後再度調升。

熱軋鋼板是製造冷軋鋼、電工鋼板等多數鋼鐵製品的主要原料,因此熱軋鋼板的價格調漲,將帶動整體鋼價水漲船高。

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現代和東國制鋼繼上月將主要用於營建業的H型鋼每噸調漲約5萬韓元后,本月計劃再漲約5萬韓元。產業消息人士指出,在營建業需求轉弱之際,對H型鋼漲價是艱難的決定。

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浦項鋼鐵說,受成本壓力影響,第1季的獲利不太可能顯著改善,預料漲價的效應需更長時間才能顯現。

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南韓鋼鐵廠在去年下半年對漲價持保留態度,因爲必須在中、日對手的競爭下保衛市佔。消息人士指出,南韓鋼鐵產業調漲價格,可能促使本國客戶進一步提高進口量,「從品質上來看,國產鋼鐵與中、日產品沒什麼區別。南韓的鋼鐵產業已快速從賣方市場轉向買方市場」。

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塞維亞2024年復活節聖周海報描繪的耶穌形象。(美聯社)

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西班牙即將在3月底迎來聖周(Holy Week,又譯受難周),卻因爲一張宣傳海報引起軒然大波。原來是南部大城塞維亞(Seville)所設計的一幅耶穌像,畫中呈現的耶穌是相貌英俊、體格健美,下半身只用一小條白布遮掩,十分性感,批評者說有辱基督的形象,網路上也有拿這張海報當哏的迷因,至今已有超過1萬4000人連署要求撤下海報。

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美聯社報導,這張海報由國際知名的塞維亞藝術家克魯茲(Salustiano García Cruz)所設計,他創作這幅海報時,是以兒子奧拉西歐(Horacio)當模特兒。奧拉西歐說,他們是帶着敬意完成這個創作,外界的反應令他們有點驚訝;他認爲,「很多爭議來自於一個事實,就是模特兒太好,基督太帥、太有魅力」。

克魯茲畫中的耶穌面貌清秀,雙手和肋骨上只有微小的傷口,並無大家普遍所見戴着荊棘冠冕、臉上和身上飽受折磨傷痕的模樣,與傳統的耶穌受難像大相逕庭。

海報曝光後,立刻就在社羣媒體上引發論戰。反對民衆批評畫中的耶穌不夠莊重,與塞維亞的復活節傳統格格不入;也有人稱這是對基督形象的侮辱,甚至製作哏圖、用下流的言語加以嘲笑。

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中時新聞網報導,克魯茲爲作品辯護,稱批評者是老骨董:「這幅畫一點也不前衛。它有當代感,但所有的元素都在過去7個世紀的宗教藝術中出現過。」

在西班牙「世界報」刊登的一篇評論中,克魯茲迴應保守團體的批評:「一個同性戀基督,因爲他看起來甜美、英俊,拜託!我們已經進入21世紀了!」

報導指出,儘管飽受批評,主辦塞維亞聖周活動的兄弟會總理事會(General Council of Brotherhoods)卻沒有打算撤下海報。塞維亞市長桑斯(José Luis Sanz)也強調並不是每一年的聖周海報都長得一樣,「有些海報更冒險,有些則比較經典,也有海報風格較爲大膽。」

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老師楔爾比在課堂上訂定各種規則,用大富翁紙鈔教孩子理財。圖擷自紐約郵報

美國北卡羅萊納州一名老師爲了教會學生理財,在學校「做起生意」,孩子使用課桌椅要付租金、遲到要繳罰金,種種規定就是要教會孩子懂得理財。由於老師使用的並不是真正的錢幣,而是發給孩子大富翁紙鈔,孩子既不會真的賠錢又能學會理財,讓不少家長稱讚老師的做法真的很聰明。

據《紐約郵報》(New York Post)報導,楔爾比(Shelby Lattimore)是北卡羅萊納州夏洛特市一所小學的三年級老師。楔爾比在課堂上訂定各種規則,讓孩子可以自己賺錢,但也需要負擔「上學的開銷」。

舉例來說,孩子上課使用桌椅要付5美元(約156元新臺幣),遲到、遲交作業、破壞公物、態度不佳等也都需要繳罰金。雖然孩子需要付各樣的費用,但老師也透過其他活動讓孩子們賺錢。孩子可以當小老師、擦黑板、收作業或是擦桌椅來賺錢,這些錢除了繳罰金和租金之外,也可以用來買通行證,有課堂吃東西通行證、家庭作業通行證等,讓孩子透過生活學習錢的用途。

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楔爾比表示,自己的學生有些家裡財務狀況不好,她認爲應該早日教孩子學會錢的用途、如何管理錢,趁早培養理財意識。她將和孩子算錢的影片分享上TikTok,不少網友都留言稱讚她的做法,認爲孩子有這樣的老師很幸運。

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烏克蘭列「戰爭資助者」企業 中國要求除名

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烏克蘭將全球48家企業列爲「國際戰爭資助者」,指稱它們間接協助或推動俄羅斯侵略。中國今天要求立即將名單上的十幾家中國企業除名,希望烏克蘭能「消除負面影響」。

路透社報導,中國駐基輔大使上個月向烏克蘭政府高層官員表示,將這些企業列入名單可能有損雙邊關係。

消息一出後,中國外交部發言人表示:「中方堅決反對將中國企業列入相關名單,要求烏克蘭立即糾正錯誤,消除負面影響。」不過他並未具體說明影響爲何。

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北京與莫斯科當局關係密切,並未指責俄羅斯入侵烏克蘭,但也表示所有國家的主權和領土完整必須受到尊重,並表示願意協助調停戰爭。

烏克蘭將全球48家企業列爲「國際戰爭資助者」,宣稱這些企業的商業活動間接協助或推動俄羅斯侵略,其中14家來自中國。

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烏克蘭消息人士表示:「(中國)大使表示,所有這一切(黑名單的狀況)可能會對雙方關係產生負面影響。」

另一位消息人士表示,北京當局可能將此事與採購烏克蘭糧食掛鉤。

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在2022年2月24日俄羅斯全面入侵烏克蘭之前,中國是烏克蘭最大的貿易伙伴,目前仍是烏克蘭糧食、葵花籽油和鐵礦的重要消費國。

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烏克蘭的黑名單對列名企業並沒有法律影響,僅是對中俄企業在石油和天然氣等領域的廣泛合作提出異議。石油和天然氣是俄國主要收入來源。

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中國被廣泛視爲俄羅斯克裡姆林宮的盟友,而烏克蘭在與俄國戰爭期間一直小心避免激怒中國,並多次呼籲北京加入基輔尋求和平的外交行動。

中國有14家企業被烏克蘭列入黑名單,爲數最多;其次是美國8家,法國和德國各4家。

美為扼陸AI發展再出招:要雲端服務供應商披露外國客戶

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美國將要求雲端服務供應商披露在其平臺開發AI應用的外國客戶。圖爲維吉尼亞州的亞馬遜AWS資料中心。歐新社

繼加強限制晶片和設備出口管制後,美國現在想要亞馬遜(Amazon)和微軟(Microsoft)等雲端服務提供商積極調查並揭露在其平臺開發AI應用程式的外國客戶,這將升高華府和北京之間的技術衝突。

訂於週一發佈的拜登政府提案,要求雲端服務提供商披露外國客戶姓名及IP位址。週日釋出的草案顯示,亞馬遜及其同業,包括Alphabet旗下的Google,將必須制定預算,蒐集相關細節並通報可疑活動。

如果實施,華府將能利用此一法規切斷重要管道,不讓陸企取用對其訓練和建置AI至關重要的數據中心和伺服器。美國政府將蒐集、儲存和分析客戶數據的責任丟給雲端服務供應商,這有些像金融業的「瞭解客戶」(KYC)規定。

美國商務部長雷蒙多上週五表示,她的團隊正努力消除AI發展帶來的國安威脅。這項工作可能重點關注陸企。她說:「這些模型落入非政府團體或人員,又或者是非盟友手中,是非常危險的事。」

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在規定最終定案前,美國徵求公衆意見直至4月29日。

美國雲端服務商的外國子公司在身份證別規定上可能得享例外。雖然部分人士主張,儘可能廣泛定義美國雲端服務供應商,但商務部表示,將澄清外國子公司是否適用此一規則。

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美國軍方表示,一架無人機今天攻擊約旦一個基地,造成3名美軍喪生、25人受傷。總統拜登將這起攻擊歸咎於伊朗支持的武裝團體,矢言予以反擊。

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美聯社報導,這是以色列和巴勒斯坦伊斯蘭激進運動哈瑪斯(Hamas)在加薩交戰數月以來,首度傳出駐中東各地美軍在伊朗支持的武裝團體襲擊下死亡,使得風險升高。美國官員仍在致力針對事件是哪一個團體所爲進行最後確認,但已經評估那是伊朗支持的多個團體其中之一。

法新社報導,美軍中央司令部(US Central Command)在聲明中指出:「1月28日,一起(無人機)單向攻擊對靠近敘利亞邊境的約旦東北部一個基地造成衝擊,導致3名美國軍人喪生、25人受傷。」

拜登歸咎伊朗支持的團體發動這起攻擊。他在聲明中說:「毋庸置疑,我們將會以我們選擇的時間點和方式,對所有應負責任者追究責任。」

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「我們蒐集有關於這起攻擊的事實同時,我們知道這是伊朗所支持、在敘利亞和伊拉克運作的激進武裝團體所爲。」

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美聯社指出,駐約旦美軍通常有大約3000人。約旦方面目前沒有對此作出迴應。

約旦與伊拉克、以色列、巴勒斯坦人居住的約旦河西岸(West Bank)、沙烏地阿拉伯和敘利亞爲鄰。

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